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Arctische Forelle auf Kartoffelpurre mit Räucherlachs L'Omble de l'Arctique servi avec purée de Pommes de Terre avec Saumon Fumé Arctic Char served with Mashed Potatoes laced with Smoked Salmon 24,50$ |
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Garnelen und Jakobsmuscheln mit Estragonsosse Crevettes et Petoncles avec Sauce à l'Estragon Shrimps and Scallops with Tarragon Sauce 26,50$ |
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Hummerschwänze "Louisiana" (Tomatensosse mit Muscheln) Queues de Homard "Louisiana" (Sauce aux Tomates épicé avec Palourdes) Lobster Tails "Louisana" (Spicy Tomato Sauce with Clams) 31,00$ |
Spinatknödel auf Blattspinat mit
Gorgonzola
Quenelle aux Épinards sur Épinards avec Gorgonzola
Spinach Dumpling served on Spinach with Gorgonzola
18,00$
Soupes et salades / Soups and Salads
Spécialités Tyroliennes / Tyrolian Specialties
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