Fische und Schalentiere
Poissons et Crustacés - - - Fish and Seafood

Arctische Forelle auf Kartoffelpurre mit Räucherlachs
L'Omble de l'Arctique servi avec purée de Pommes de Terre avec Saumon Fumé
Arctic Char served with Mashed Potatoes laced with Smoked Salmon
24,50$


Garnelen und Jakobsmuscheln mit Estragonsosse
Crevettes et Petoncles avec Sauce à l'Estragon
Shrimps and Scallops with Tarragon Sauce
26,50$


Hummerschwänze "Louisiana" (Tomatensosse mit Muscheln)
Queues de Homard "Louisiana" (Sauce aux Tomates épicé avec Palourdes)
Lobster Tails "Louisana" (Spicy Tomato Sauce with Clams)
31,00$


Vegetarier
Végétarien - - - Vegetarian

Spinatknödel auf Blattspinat mit Gorgonzola
Quenelle aux Épinards sur Épinards avec Gorgonzola
Spinach Dumpling served on Spinach with Gorgonzola
18,00$


Soupes et salades / Soups and Salads    Spécialités Tyroliennes / Tyrolian Specialties

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