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Entenleberparfait mit Apfelkuchen und Himbeermarmelade mit Portwein Parfait de Foie de Canard servi avec Tarte aux Pommes et Confiture aux Framboises avec Porto Duck Liver Parfait served with Apple Tart and Raspberry Port Wine Jam 8,50$ |
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Hirschwurst mit Kartoffelsalat und Senfsosse Saucisse de Chevreuil avec Salade de P.D.T., Sauce au Moutarde Venison Sausage with Potato Salad with Mustard Sauce 8,50$ |
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Tiroler Speckteller "Speck" Fumé du Tyrol Smoked Tyrolian "Speck" 8,25$
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Garnelen im Knoblauchsosse Crevettes au Sauce à l'Ail Shrimps with Garlic Sauce 12,25$ |
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Kalbspastete serviert mit Zwiebelmarmelade Terrine de Veau en croûte servi avec Confit d'Oignons Veal Terrine in a crust served with Onion Confit 7,75$ |
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Jakobsmuscheln im Räucherlachsmantel Petoncles enrobé de Saumon Fumé Scallops wrapped in Smoked Salmon 10,25$ |
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Camembert und Gorgonzola mit Birne im Filoteig Camembert et Gorgonzola avec Poire en Filo Camembert and Gorgonzola with Pear in Filo 8,25$ |
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Dreierlei Gebackene Champignons mit
Schnittlauch-Kapernsosse Trio de Champignons Pan/s, Sauce Ciboulette et Câpres Three Kinds of Breaded Mushrooms with Chive Caper Sauce 7,75$ |
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Desserts / Sweets Soupes et salades / Soups and Salads
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